teşekkürler yardımın için.ama şöyle hallettim: Silmek istediğim satır hariç diğerlerini yazdırdım.
$fc=file("liste.txt");
$f=fopen("liste.txt","w+");
foreach($fc as $line)
{
$thisline = explode('|', $line);
if ($thisline[0] != $_POST["sil"])
fputs($f,$line);
}
fclose($f);