Örneğinizde, $this ifadesini aynı class içindeki fonksiyonlara erişmek için kullanılır, eğer yazdığınız kod class dışında ise $this yazmanız çalışmaz. Eğer fonksiyon statik ise self::sefyap() ile erişilir.
Class dışından çalıştırmak için, standart class çağırma işlemlerini yapmalısınız.
$sef =...