<?
$text='<code class="code">benim yazım</code>';
preg_match_all('#<code[^>]*?>(.*?)<\/code>#',$text,$yenitext,PREG_SET_ORDER);
print_r($yenitext);
/*
Çıktı alarak aralarını replace yapabilirsin
Array
(
[0] => Array
(
[0] => <code class="code">benim yazım</code>...