arama yaparken tr karakter sorunu

forumda get metodu ile arama yaptırıyorum ve güvenlik için "ereg" kodunu kullanıyorum ama türkçe karakter arandığı zaman hata veriyor str_replace kullanarak ereg'e gelmeden türkçe karakterleri değiştirmeyede çalışıyorum ama değişmiyor

karakter seti: utf 8

kısıtlı bilgiler, ihtimaller:
-dosyalar utf8 encode edilmemiş.
-site meta kodlamasında utf8 yapılmamış.
-mysql (varsayıyoruz) set names fonksiyonunu kullandın mı.

biraz detay ve kodlar

dosyalar utf 8 encode edildi
site metasına eklendi

mysql'den çektiğimiz veride tr karakter hatası olmuyor

html kalıbında tr karakter hatası oluyor