Veri Tabanı Bilgilerini Tanımladığın yere yani
$baglan = mysql_connect("localhost","root","");
$db_sec = mysql_select_db("asd",$baglan);
bundan sonra bide sorgu çalıştırman gerekiyo
hemen bu kodların altına bunu yaz
mysql_query("SET NAMES UTF8");
bide veri tabanını oluştururken utf8- turkish ci olarak oluştur

sıkıntı olursa burdayım