Kan şekerini düzenleyen muz diyetlerin vazgeçilmezi! Muz Kaç Kalori? Normal Boyutlarda Bir Muzun Besin Değerleri Nasıldır?

Muz olgunlaştığında tekirleşen sarı bir kabukla kaplı, yumuşak ve tatlı bir ete sahiptir, çok pürüzsüzdür. Enzim polifenol oksidaz (PPO), pH, sıcaklık ve oksijen mevcudiyetindeki artış gibi faktörler muzun kahverengileşmesine neden olabilir. Esmerleşme meyvenin görünümünü, duyusal özelliklerini (tat, koku ve doku) ve besin değerini etkileyecektir.