K
KUMPİR
Misafir
Merhaba
Sizlere ilk önce kendimi tanitmak istiyorum .
7 yildir Istanbul Bayrampasa da bir Alisveris ve Eglence merkezinde 2 adet fastfood isletiyordum.İkisinde de agirlikli ürün Kumpir (firinda patates) idi.2 Adet Fastfood disinda,Göztepe de İstasyon caddesi üzerinde bir adet Kumpir üzerine isyeri,Kadiköy iskelesi önünde Kumpir standi,Marmara Üniversitesi Haydarpasa kampüsünde mevcut olan iki kantinde Kumpir standi,ve bir kac tane daha işler durumdaki isletmelerin ic bünyesinde ortaklik yada kira vermek üzere kumpir standlari kurdum.Kumpir dükkanina sahip olmaktansa kumpir i dünyaya tanitmak bana daha karli ve cazip geldigi için dükkanlarimi kapattim.
Yillar önce ben Kumpir isine basladıgım zamanlar İstanbul da bir kac yerde Ortaköy basta olmak üzere Kumpir satisi yapilmaktaydi.7 yıl isletmelerimin acik oldugu zamanda kumpiri ciddi olarak satisini yapan profosyonel bir mantikta sunan en önemlisi kumpirin hem göze hem lezzete çok uygun bir ürün oldugunun farkina varmistim.isletmelerimi kapattiktan sonra yaptigim arastırmalar sonunda Kumpirin aslinda Yugoslavyadan gelme oldugunu,yanliz onların bizim gibi degil kendi tarzlarında satisa sundugunu ögrendim.Sonra diger dünya ülkelerini arastirdim ve Avrupa Amerika ve hic bir ülkede Kumpirin bilinmedigini yapmaya calisilmis olunsa bile profosyonel anlamda isi bilerek yapilmadigini ögrendim .
Bunun üzerine kendime ait amatör anlaminda bir türkce web sitesi kurdum.ve bir takim Amerikadaki ve Avrupadaki türklere hitap eden web sitelerine ilanlar vermeye basladim .Amacim Kumpir i (kendi yöresel yemegimiz olarak kabul ediyorum )yurtdisinda yasayan hem türklere hem de patatesin hertürlü yemegini seven ama Kumpiri bilmeyen yabanci kökenli insanlara tanitmak ve en önemlisi isletmelere Kumpir standi kurup isletmelerin satislarni hizlandirip onlarin menülerine degisik bir ürün koyup cirolarini artirmak.Kumpir eger ciddi,isi bilen profosyonel bir kisi tarafindan yapildigi takdirde bir görsel show gibi tanitildigi zaman insanlardan büyük begeni kazanacagindan emindim.
Sonrasinda bu ilanlarim ve web sitem sayesinde Avrupadan Amerikadan hatta Karayiplerden tutun japonyasina kadar oralarda yasayan bir cok türk isletmeciden teklifler aldim .Bu gelen teklifler ve mailler dogrultusunda kendime bir calisma plani cikarttim.insanlarin istedigi su idi (cogunun) bize firnini getir (kumpiri pisirmede en uygun olan arac hangisi ise) kumpiri tanitici resimler,kumpiri tanitici video klip show ve eleman yetistirmesi,firini kullanmayi ögretilmesi ile egitim,salatalari ögretmek,ve isletmenin kurulus asamasi ve kurulduktan sonraki asamada bir fiil isi komplike ögretmek.Bu zaman ortalama 20 gün ile 1 ay arasinda degisiyordu.
Ve nitekim bu gelen teklifler dogrultusunda ilk önce Viyana ,Paris , Rennes , Newyork ,Manhatten sonrasinda Brooklyn de bu yazdigim calismalari kapsayan egitim ve kumpir firini satislarim oldu.Bu isletmelerden bir kaci Manhatten da Garden Of Eden, Brooklyn de Masal cafe ,Ny da Zeytunadir.En uzun kaldigim yer Amerikadir. 4 aya yakin calismalarim oldu.Henüz 1 hafta önce döndüm.Bu seyahatler sonunda yaptigim calismalar sonunda müthis bir satis rakamlari ve taleplerle karsi karsiya kaldim.Türkiyedeki islerimi düzenlemek zorunda kaldigim icin geri döndüm.
Simdi sizlere fikrim ,düsüncelerim sunlardir; Benim Amerika da Avrupa da gördügüm onlara satıs yaptigim insanlar ne güzelki bizim yazin yada kisin havası dogasi insanlari güzel Ülkemize eglenmeye ,gezmeye ,dinlenmeye geliyorlar.Bunun icinde sizler gibi tüm müsterilerine özellikle yabanci uyruklu insanlara hizmet edip onlarin memnuniyetini saglamak icin müthis özverili ve müthis paralar harciyarak bir takım kültürel yemeklerden tutun aktivitelere kadar onlara hizmet etmek cabasi icindeler.Benim fikrimce yurtdisinda kaldigim süreler boyunca da sonuna kadar memnun kaldiklarini ve ülkemiz hakkinda olumlu fikirlerle ülkelerine döndüklerinin farkina vardim.Cok fazla masrafi , maliyetli olmayan Kumpir i isletmenize kazandirip müsterilerinze döner ve kebap disinda , daha cok ilgilerini cekecek ve lezzeti ve görsel olarak da hoslarına gidecek bu ürünü sizlere kazandirmak amacindayim.Ayrıca mevcut türk müsterilerinizede sunacaginiz cok özel bir ürün oldugunu düsünüyorum .
Benim calisma seklimi aciklamam gerekirse ;
1) Eger isletme arzu ederse Kumpir hazirlanmasi (patatesin pismesi) icin en uygun hem görsel olarak da ilgi cekici Kumpir firininin satisi.(kumpir firinin satis fiyati sizin bile sahsi olarak alabileceginiz kesinlikle üzerine arti bir maliyet yada fiyat farki konmadan yansiyan seklidir.)
2) Kendi özel cekimim Türkiye de bulunmayan Kumpir i en güzel tanitici resimlerimle isletmede Kumpiri tanitmak.
3) Yine kendi cekimim Kumpir tanitim klibi ile isletmeye tanitim konusunda katkida bulunmak.
4) İsletmeye firinin ve salad barin gelisinden itibaren firini kullanmayı ögretmek Kumpir e özgü salatalari ve soslari ögretmek ve en önemlisi insanlar izlerken Kumpiri (patatesi) show seklinde karistirmayi ve müsteriye sunmayi ögretmektir.
Eminimki yurdisinda yasayan isletmecilik yapan sizler yenilenme ve farkli (özel) olma arzusu icindesiniz .iste size en az maliyetle en güzel sunumla hem göze hem kulaga hitap edecek bir ürün olan kumpiri isletmenize koymak sureti ile kesinlikle eminimki hem orda yasayan türklerin ve yabanci kökenli insanlarin büyük bir kismini isletmenize cekeceksiniz.Bunun sonucunda az maliyeti olan ama gözü ve mideyi doyuran kumpirle isletmeniz arti bir satis yakalayacaktir.Bu hicte azımsanmayacak bir artis olacaktır.Arti bir fikrim daha var size.Kumpir satislari artip da iyi bir kumpir tanitimi yapildiktan sonra inaniyorumki diger türk ve yabanci isletmelerde kumpir satmak isteyeceklerdir.Bu ise size baska bir ticaret sahasi olusturacaktir.kumpir konseptleri olsuturmaktan tutun firin ve salata satisina kadar herseyi yapabilirsiniz.
Yazdigim maddelerden de anlayacaginiz gibi Türkiye de Kumpiri en iyi üreten sunan isini profosyonel anlamda yapan ender insanlardan biriyim.Hala hazirda yurtdisina firin satisi ve kisa süreli seyahatlerle gidip gelerek Kumpir kurulumlari yapiyorum.
Benimle calismak isterseniz , bana fikirleriniz olur ise sizden bana ulasmanizi rica ederim .Calismalarim karsiliginda ciddi anlamda bir müsteri memnuniyeti olusacagindan eminim.
Saygilarimla iyi calismalar dilerim.
Halit Kesemen
http://www.kumpirci.net
Türkiye / İstanbul
Sizlere ilk önce kendimi tanitmak istiyorum .
7 yildir Istanbul Bayrampasa da bir Alisveris ve Eglence merkezinde 2 adet fastfood isletiyordum.İkisinde de agirlikli ürün Kumpir (firinda patates) idi.2 Adet Fastfood disinda,Göztepe de İstasyon caddesi üzerinde bir adet Kumpir üzerine isyeri,Kadiköy iskelesi önünde Kumpir standi,Marmara Üniversitesi Haydarpasa kampüsünde mevcut olan iki kantinde Kumpir standi,ve bir kac tane daha işler durumdaki isletmelerin ic bünyesinde ortaklik yada kira vermek üzere kumpir standlari kurdum.Kumpir dükkanina sahip olmaktansa kumpir i dünyaya tanitmak bana daha karli ve cazip geldigi için dükkanlarimi kapattim.
Yillar önce ben Kumpir isine basladıgım zamanlar İstanbul da bir kac yerde Ortaköy basta olmak üzere Kumpir satisi yapilmaktaydi.7 yıl isletmelerimin acik oldugu zamanda kumpiri ciddi olarak satisini yapan profosyonel bir mantikta sunan en önemlisi kumpirin hem göze hem lezzete çok uygun bir ürün oldugunun farkina varmistim.isletmelerimi kapattiktan sonra yaptigim arastırmalar sonunda Kumpirin aslinda Yugoslavyadan gelme oldugunu,yanliz onların bizim gibi degil kendi tarzlarında satisa sundugunu ögrendim.Sonra diger dünya ülkelerini arastirdim ve Avrupa Amerika ve hic bir ülkede Kumpirin bilinmedigini yapmaya calisilmis olunsa bile profosyonel anlamda isi bilerek yapilmadigini ögrendim .
Bunun üzerine kendime ait amatör anlaminda bir türkce web sitesi kurdum.ve bir takim Amerikadaki ve Avrupadaki türklere hitap eden web sitelerine ilanlar vermeye basladim .Amacim Kumpir i (kendi yöresel yemegimiz olarak kabul ediyorum )yurtdisinda yasayan hem türklere hem de patatesin hertürlü yemegini seven ama Kumpiri bilmeyen yabanci kökenli insanlara tanitmak ve en önemlisi isletmelere Kumpir standi kurup isletmelerin satislarni hizlandirip onlarin menülerine degisik bir ürün koyup cirolarini artirmak.Kumpir eger ciddi,isi bilen profosyonel bir kisi tarafindan yapildigi takdirde bir görsel show gibi tanitildigi zaman insanlardan büyük begeni kazanacagindan emindim.
Sonrasinda bu ilanlarim ve web sitem sayesinde Avrupadan Amerikadan hatta Karayiplerden tutun japonyasina kadar oralarda yasayan bir cok türk isletmeciden teklifler aldim .Bu gelen teklifler ve mailler dogrultusunda kendime bir calisma plani cikarttim.insanlarin istedigi su idi (cogunun) bize firnini getir (kumpiri pisirmede en uygun olan arac hangisi ise) kumpiri tanitici resimler,kumpiri tanitici video klip show ve eleman yetistirmesi,firini kullanmayi ögretilmesi ile egitim,salatalari ögretmek,ve isletmenin kurulus asamasi ve kurulduktan sonraki asamada bir fiil isi komplike ögretmek.Bu zaman ortalama 20 gün ile 1 ay arasinda degisiyordu.
Ve nitekim bu gelen teklifler dogrultusunda ilk önce Viyana ,Paris , Rennes , Newyork ,Manhatten sonrasinda Brooklyn de bu yazdigim calismalari kapsayan egitim ve kumpir firini satislarim oldu.Bu isletmelerden bir kaci Manhatten da Garden Of Eden, Brooklyn de Masal cafe ,Ny da Zeytunadir.En uzun kaldigim yer Amerikadir. 4 aya yakin calismalarim oldu.Henüz 1 hafta önce döndüm.Bu seyahatler sonunda yaptigim calismalar sonunda müthis bir satis rakamlari ve taleplerle karsi karsiya kaldim.Türkiyedeki islerimi düzenlemek zorunda kaldigim icin geri döndüm.
Simdi sizlere fikrim ,düsüncelerim sunlardir; Benim Amerika da Avrupa da gördügüm onlara satıs yaptigim insanlar ne güzelki bizim yazin yada kisin havası dogasi insanlari güzel Ülkemize eglenmeye ,gezmeye ,dinlenmeye geliyorlar.Bunun icinde sizler gibi tüm müsterilerine özellikle yabanci uyruklu insanlara hizmet edip onlarin memnuniyetini saglamak icin müthis özverili ve müthis paralar harciyarak bir takım kültürel yemeklerden tutun aktivitelere kadar onlara hizmet etmek cabasi icindeler.Benim fikrimce yurtdisinda kaldigim süreler boyunca da sonuna kadar memnun kaldiklarini ve ülkemiz hakkinda olumlu fikirlerle ülkelerine döndüklerinin farkina vardim.Cok fazla masrafi , maliyetli olmayan Kumpir i isletmenize kazandirip müsterilerinze döner ve kebap disinda , daha cok ilgilerini cekecek ve lezzeti ve görsel olarak da hoslarına gidecek bu ürünü sizlere kazandirmak amacindayim.Ayrıca mevcut türk müsterilerinizede sunacaginiz cok özel bir ürün oldugunu düsünüyorum .
Benim calisma seklimi aciklamam gerekirse ;
1) Eger isletme arzu ederse Kumpir hazirlanmasi (patatesin pismesi) icin en uygun hem görsel olarak da ilgi cekici Kumpir firininin satisi.(kumpir firinin satis fiyati sizin bile sahsi olarak alabileceginiz kesinlikle üzerine arti bir maliyet yada fiyat farki konmadan yansiyan seklidir.)
2) Kendi özel cekimim Türkiye de bulunmayan Kumpir i en güzel tanitici resimlerimle isletmede Kumpiri tanitmak.
3) Yine kendi cekimim Kumpir tanitim klibi ile isletmeye tanitim konusunda katkida bulunmak.
4) İsletmeye firinin ve salad barin gelisinden itibaren firini kullanmayı ögretmek Kumpir e özgü salatalari ve soslari ögretmek ve en önemlisi insanlar izlerken Kumpiri (patatesi) show seklinde karistirmayi ve müsteriye sunmayi ögretmektir.
Eminimki yurdisinda yasayan isletmecilik yapan sizler yenilenme ve farkli (özel) olma arzusu icindesiniz .iste size en az maliyetle en güzel sunumla hem göze hem kulaga hitap edecek bir ürün olan kumpiri isletmenize koymak sureti ile kesinlikle eminimki hem orda yasayan türklerin ve yabanci kökenli insanlarin büyük bir kismini isletmenize cekeceksiniz.Bunun sonucunda az maliyeti olan ama gözü ve mideyi doyuran kumpirle isletmeniz arti bir satis yakalayacaktir.Bu hicte azımsanmayacak bir artis olacaktır.Arti bir fikrim daha var size.Kumpir satislari artip da iyi bir kumpir tanitimi yapildiktan sonra inaniyorumki diger türk ve yabanci isletmelerde kumpir satmak isteyeceklerdir.Bu ise size baska bir ticaret sahasi olusturacaktir.kumpir konseptleri olsuturmaktan tutun firin ve salata satisina kadar herseyi yapabilirsiniz.
Yazdigim maddelerden de anlayacaginiz gibi Türkiye de Kumpiri en iyi üreten sunan isini profosyonel anlamda yapan ender insanlardan biriyim.Hala hazirda yurtdisina firin satisi ve kisa süreli seyahatlerle gidip gelerek Kumpir kurulumlari yapiyorum.
Benimle calismak isterseniz , bana fikirleriniz olur ise sizden bana ulasmanizi rica ederim .Calismalarim karsiliginda ciddi anlamda bir müsteri memnuniyeti olusacagindan eminim.
Saygilarimla iyi calismalar dilerim.
Halit Kesemen
http://www.kumpirci.net
Türkiye / İstanbul
Yine de başarı hikayesini okumak güzeldi. Nerelerde yeni dükkanlar açtırmayı planlıyorsunuz_?